Toasts courgette/thon au fromage frais
Ingrédients :
1 courgette, caillé de brebis ou faisselle de vache (ou yaourt épais), thon, basilic ou ciboulette, fleur de sel, huile d’olive
Préparation :
Couper la courgette en rondelles de 0.5 à 1 cm d’épaisseur. Ciseler les herbes, les ajouter au caillé ou à la faisselle et au thon émietté. Assaisonner et ajouter un peu d’huile d’olive si besoin. Etaler sur les tranches de courgette et décorer avec une demi-tomate cerise ou un brin de ciboulette ou quelques fines herbes ciselées très fin.
Variantes : avec d’autres légumes, autres fromages frais, autres herbes ou épices, du saumon fumé émincé, ….
