Ingrédients :
- 1 concombre,
- 1 yaourt brassé ou du fromage blanc, ou bien 1 brique de crème liquide,
- 8 feuilles de menthe,
- 2 càs d’huile d’olive/colza, 1 càc de vinaigre balsamique, sel (fleur de sel) et poivre
Préparation :
Mixer le concombre avec le yaourt, les 8 feuilles de menthe, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Servir bien frais, dans des verres et décorer de quelques feuilles de menthe