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Viande porcine

David TERRIEN et Caroline MARTINEAU

La Grissonière

49410 Saint Laurent du Mottay
 

1 à 2 livraisons ponctuelles par année 

Référente : Anne HAIE

 

Elevage paysan de porc en plein air de race locale Longué en croissance lente (12 à 14 mois). Autonomie alimentaire, petit élevage et vente directe.

L'élevage se situe à Valanjou. Installés depuis avril 2015, nous élevons 5 truies et leur famille en plein air (paturage, ronces et chênes).
La ferme, élève également des poules pondeuses,et est engagée dans un soutien au bocage avec la plantation de 1km de haie depuis l'installation, et ce n'est que le début !

 

Composition indicative des colis : escalopes, saucisses, cotes, chair à saucisses, poitrine, pâté prêt à cuire, rotis (épaule et jambon), filets mignons (dans colis 10kg), sauté,...
découpé, emballé sous vide et étiqueté par atelier de découpe agréé.